高速均質機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的均質均質，經過高頻的循環往復，得到穩定的高品質產品。
高速均質機的維修保養過程
1．定期檢查電刷磨損情況，一般電刷剩6毫米左右就要更換，更換時切斷電源旋下電刷蓋抽出剩余電刷，將新電刷插入管內能自由活動，防止軋在管內造成火花或電機不運轉，旋上電刷蓋。
2．使用中若出現電機不運轉，應先檢查電源插頭是否牢靠，有否接線脫落，電刷是否接觸良好，排除以上故障仍不能正常運轉則需請專業人員修理，切勿隨意拆裝以免造成事故。
3．工作結束后應及時清洗刀軸便于下次使用，刀軸應妥善放好不能跌碰。
4．分散均質過程應在液體中進行嚴禁離開介質空轉，本機不宜作固體分散。
5．此機需安放于干燥處，保持清潔、防止受潮，使用環境溫度不超過40度。
高速均質機內部異常敲擊故障的原因：
1.導致出現內部敲擊異常的原因，軸承嚴重損壞；
2.連接螺母，螺栓脫落或松動；
3.常見故障三，軸瓦嚴重磨損，間隙過大或小頭軸銷，襯套眼中摸索
4.部件運動間隙過大；
5.皮帶松動也能導致內部出現異常的敲擊之聲。
